Penulis : Dessy-EP, M.I.Kom. Pengamat Sosial, Alumni Universitas Mercu Buana
Inovasi Rakyat. Indonesia, sebagai negara agraris menghadapi tantangan besar terkait ketahanan pangan. Aspek kunci dari ketahanan pangan adalah tren harga pangan, yang secara langsung berdampak pada ketersediaan pangan bagi masyarakat.Ketika permintaan global terus meningkat, ketahanan pangan menjadi perhatian utama.Tantangan untuk memenuhi permintaan pangan global menjadi semakin kompleks seiring dengan pertumbuhan populasi dunia, perubahan iklim berdampak pada produktivitas pertanian, dan ketidakstabilan politik dan ekonomi yang dapat mengganggu rantai pasokan pangan. Namun, terlepas dari tantangan-tantangan ini, terdapat peluang besar untuk inovasi dan kolaborasi yang dapat memperkuat ketahanan pangan global.
Tantangan untuk memenuhi permintaan pangan global menjadi semakin kompleks seiring dengan pertumbuhan populasi dunia, perubahan iklim berdampak pada produktivitas pertanian, dan ketidakstabilan politik dan ekonomi yang dapat mengganggu rantai pasokan pangan.Namun, terlepas dari tantangan-tantangan ini, terdapat peluang besar untuk inovasi dan kolaborasi yang dapat memperkuat ketahanan pangan global.
Dalam beberapa tahun terakhir, harga pangan di Indonesia berfluktuasi secara signifikan, sehingga mengganggu stabilitas keuangan rumah tangga dan meningkatkan risiko kekurangan pangan. Di Indonesia, bahan pangan pokok seperti beras, gula, minyak goreng, dan daging seringkali menjadi fokus fluktuasi harga pangan.
Faktor-faktor seperti cuaca ekstrem, inflasi, perubahan kebijakan perdagangan, dan ketergantungan impor pangan menjadi penyebab utama tren harga pangan yang tidak menentu tersebut.Oleh karena itu, tinjauan komprehensif terhadap tren harga pangan diperlukan untuk lebih memahami tantangan dalam mencapai ketahanan pangan di Indonesia.
Selain itu, kolaborasi antara pemerintah, lembaga internasional, sektor swasta, dan masyarakat sipil menjadi penting dalam membangun ketahanan pangan yang kokoh. Program-program kemitraan publik-swasta, investasi dalam infrastruktur pertanian, dukungan keuangan bagi petani kecil, dan upaya untuk meningkatkan akses pasar bagi produsen lokal adalah contoh Dari hal diatas diperlukan kolaborasi pemerintah dengan lembaga internasional, swasta, dan masyarakat sipil sepenuhnya sangat penting unutuk dapat mewujudkan serta membangun ketahanan pangan yang kokoh. Diadakan program-program kerja sama kemitraan publik-swasta, investasi dalam infrastruktur dalam pertanian, support modal keuangan bagi petani kecil, serta upaya dalam meningkatkan tujuan pasar bagi produsen lokal merupakan contoh dari berbagai langkah positif kolaboratif yang bisa dilakukan dalam mewujudkan dan meningkatkan ketahanan pangan di tingkat lokal dan secara global.
Beberapa solusi untuk meningkatkan ketahanan pangan di Indonesia:
- Diversifikasi pertanian,(Mendorong diversifikasi pertanian akan mengurangi ketergantungan pada import pangan dan meningkatkan ketahanan pangan.Petani harus didorong untuk beralih ke tanaman pangan alternatif yang lebih tahan terhadap fluktuasi harga dan kondisi iklim).
- Memperkuat infrastruktur pertanian,(Investasi pada infrastruktur pertanian, seperti irigasi, penyimpanan pangan, dan jaringan distribusi, dapat membantu mengurangi kehilangan hasil panen dan memperkuat ketahanan pangan di tingkat local).
- Kebijakan stabilisasi harga, (Pemerintah dapat menerapkan langkah-langkah untuk menstabilkan harga pangan, seperti intervensi pasar dan subsidi untuk bahan pangan strategis).
- Memperkuat kemitraan pemerintah-swasta, (Kerja sama antara pemerintah, sektor swasta, dan organisasi masyarakat dapat ditingkatkan dengan meningkatkan akses pasar bagi petani, mendukung program pelatihan, dan memperluas jangkauan pasar pangan local).
Melacak tren harga pangan merupakan langkah penting dalam menjaga ketahanan pangan Indonesia.Dengan lebih memahami faktor-faktor yang mempengaruhi harga pangan dan menerapkan solusi yang tepat, Indonesia dapat mengatasi tantangan dalam mencapai ketahanan pangan yang berkelanjutan dan inklusif.
Membangun sistem pangan yang tangguh dan andal serta mampu merespons dinamika pasar pangan yang terus berubah memerlukan upaya bersama dari berbagai pemangku kepentingan, termasuk pemerintah, sektor swasta, masyarakat sipil, dan petani khususnya. (inovasi rakyat)
Sumber :
- FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). (2022). The State of Food Security and Nutrition in the World.
- Buku :Ketahanan Pangan :Menuju kedaulatan Pangan Indonesia (Emil Salim )
